Carthamus (Färberdistel) Gelb ist eine natürliche Nahrungs Pigment aus der Blütenblatt der Carthamus Tinctoria L. durch den Prozess der Gewinnung, Filtrieren, Reinigen, Konzentrieren, sterilisieren, Sprühen und Trocknen extrahiert. Der Hauptbestandteil ist carthamine Färbung.